Des biennales bouillonnantes aux foires d’avant-garde, voici 10 événements artistiques africains à ajouter à votre agenda. Embarquez pour une expérience culturelle et vibrez au rythme du continent.Foires et festivals d’art en Afrique en 2026 en coup d’oeilÉvénementLieuDates 2026Thématique1-54 MarrakechMarrakech, Maroc5 – 8 fév.Art contemporainInvestec Cape TownLe Cap, Afrique du Sud20 – 22 fév.Foire internationale d’artDak’ArtDakar, Sénégal6 mai – 6 juinBiennale panafricaineChale WoteAccra, GhanaAoût (à confirmer)Street art et performanceFNB Art JoburgJohannesburg, Af. du Sud4 – 6 sept.Art contemporainArt X LagosLagos, Nigeria5 – 8 nov.Culture ouest-africaineRencontres de BamakoBamako, MaliNov. – Déc.Biennale de la photographie africaineBISO BiennaleOuagadougou, Burkina FasoOct. – Nov. (à confirmer)Sculpture contemporaineAfrica Foto FairAbidjan, Côte d’IvoireOct. – Nov. (à confirmer)Photographie mondiale et africaineAddis Video Art FestivalAddis-Abeba, ÉthiopieDécembreArt vidéo et nouveaux médiasNote : nous vous recommandons de vérifier les dates exactes sur les sites officiels avant de planifier votre voyage.Art X Lagos | Lagos, NigeriaDepuis son lancement en 2016, cette foire annuelle d’art contemporain s’est rapidement imposée comme l’un des événements artistiques majeurs du continent. Se déroulant sur quatre jours, généralement en novembre, Art X Lagos célèbre la musique, le cinéma, le design, la littérature et les arts visuels. Au programme de cette foire africaine : expositions, projections de films, performances live, conférences créatives et installations immersives.@artxlagosDak’Art | Dakar, SénégalLa plus ancienne biennale internationale d’art en Afrique est dédiée à la mise en lumière de l’art africain contemporain dans toutes ses disciplines. Organisée tous les deux ans pendant un mois, en mai/juin, la biennale de Dakar comprend un programme « In » avec une exposition internationale curatée, ainsi qu’un programme « Off » d’expositions indépendantes organisées dans toute la ville et sur l’île de Gorée — des galeries aux espaces publics.Pour profiter de cette fête culturelle, nous vous conseillons de séjourner à Dakar pendant une semaine. @biennale_de_dakar_officiel1-54 | Marrakech, MarocCette foire d’art contemporain itinérante se tient trois fois par an à Londres, New York et Marrakech. L’édition de Marrakech se déroule sur trois jours en mars. Nommée en référence aux 54 pays qui composent le continent africain, la foire 1-54 met en avant des artistes d’Afrique et de sa diaspora à travers des expositions curatées, des conférences et des tables rondes — plaçant la créativité africaine sur la scène internationale.@154artfairInvestec Cape Town Art Fair | Cape Town, Afrique du SudChaque mois de février, artistes, galeries, collectionneurs, conservateurs et amateurs d’art du monde entier se retrouvent au Cap pour la plus grande foire internationale d’art en Afrique. L’édition 2025 a présenté les œuvres de plus de 500 artistes issus de cinq continents, ainsi que certaines des galeries les plus renommées au monde. Cet événement unique de quatre jours est un temps fort du calendrier estival du Cap.@investeccapetownartfairFNB Art Joburg | Johannesburg, Afrique du SudLa principale foire d’art de Johannesburg se tient chaque année sur trois jours en octobre et est incontournable. En tant que foire d’art la plus ancienne du continent, elle célèbre la richesse de l’art contemporain d’Afrique et d’ailleurs à travers projections de films, conférences publiques et installations monumentales.@fnbartjoburgLes Rencontres de Bamako | Bamako, MaliDepuis sa création en 1994, cette biennale malienne de photographie offre une plateforme aux photographes et vidéastes d’Afrique et de sa diaspora. Organisée tous les deux ans sur deux mois en fin d’année, elle offre une programmation éclectique : expositions, lectures de portfolios, performances artistiques, concerts, discussions et ateliers répartis dans différents lieux de la ville, tous organisés autour d’un thème fédérateur.Notre conseil : optez pour un hôtel dans le centre-ville de Bamako afin de profiter pleinement des lectures de portfolios et des ateliers nocturnes qui animent la biennale. @les_rencontres_de_bamakoAfrica Foto Fair | Abidjan, Côte d’IvoireCe festival annuel de la photographie a été fondé en 2010 par la photographe primée Aida Muluneh. Les premières éditions ont eu lieu à Addis-Abeba (sous le nom d’Addis Photo Fest). Il est devenu un rendez-vous majeur du calendrier culturel africain. L’édition 2025 a réuni plus d’une centaine de photographes issus de 30 pays pour explorer le pouvoir de la photographie à travers les cultures et les frontières. Au-delà des expositions, le programme comprend des ateliers, des tables rondes, des projections de films, des soirées DJ et même des visites à vélo, notamment dans le quartier populaire d’Abobo. En 2025, Onomo Hotel Abidjan faisait partie des lieux du festival, accueillant une soirée de projections, une exposition et des DJ sets dans le jardin de l’hôtel.@africa.foto.fairThe Chale Wote Street Art Festival | Accra, GhanaChaque année, les rues d’Accra s’animent de fresques murales spectaculaires, de processions colorées, d’expositions d’art, de concerts, de performances théâtrales, d’installations interactives, de projections de films, de soirées costumées et de défilés de mode à l’occasion de ce festival de street art. Chaque édition de ce festival d’art adopte un nouveau thème qui questionne les normes sociales et suscite le dialogue. « Chale Wote » signifie « Ami, allons-y » — une invitation ouverte à découvrir le cœur créatif d’Accra.@chalewoteofficialBISO (La Biennale Internationale de Sculpture de Ouagadougou) | Ouagadougou, Burkina FasoFondée en 2018 par deux amis, le photographe Nyaba Léon Ouédraogo et le galeriste Christophe Person, cette première biennale de sculpture contemporaine de ce type sur le continent africain se tient tous les deux ans en octobre/novembre à Ouagadougou. Réunissant des sculpteurs émergents et confirmés du monde entier, la biennale africaine est précédée de plusieurs semaines de résidences d’artistes, de conférences et d’événements, avant de culminer avec une grande exposition.@bisobiennaleAddis Video Art Festival | Addis-Abeba, Ethiopia Ce festival bi-annuel transforme les espaces publics d’Addis-Abeba en galeries numériques. Il présente des œuvres de vidéo-art d’artistes locaux et internationaux, projetées sur des écrans dans toute la ville, des places publiques aux centres culturels. C’est l’événement idéal pour découvrir comment les artistes africains utilisent les nouveaux médias pour raconter l’histoire du continent.@addisvideoartfestivalPourquoi voyager avec ONOMO pour vivre l’art africain ?Nos hôtels en Afrique ne sont pas seulement des lieux de séjour, ce sont des carrefours culturels. En choisissant ONOMO Hotels à Cape Town, Casablanca, Dakar, ou Bamako vous êtes au plus près de ces rencontres artistiques. Nos établissements réinterprètent l’art africain avec une approche afro-fusion contemporaine, vous offrant un hébergement moderne et inspiré au cœur de la création.Réservez votre prochain séjour ici

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Le directeur artistique et habitant de Joburg (aussi surnommée Jozi), Boitumelo Molamu, nous donne un aperçu privilégié de sa ville natale. Découvrez cette métropole riche et fascinante comme un local : que faire et que voir à Johannesburg… un condensé des meilleures adresses !Parlez-nous un peu de vous ?Je suis Boitumelo — un créatif de la Gen Z obsédé par l’expérience, basé à Joburg. Professionnellement, je suis Directeur Artistique et je crée des univers visuels pour des marques telles que MTN, Hennessy, Coca Cola, la Thabo Mbeki Foundation, GALXBOY et bien d’autres encore.En dehors de mon 9 à 5, je dirige un petit studio créatif boutique appelé Rocketville Concepts, où je travaille sur des projets créatifs très cool avec mes amis — du design à la stratégie, en passant par le contenu digital et les expériences. L’un des projets qui m’enthousiasme le plus est la projection de film que Rocketville Concepts organise pour la marque de mode de luxe BOYDE.Depuis combien de temps vivez-vous à Joburg ?Joburg a conquis mon cœur depuis presque cinq ans maintenant. Je m’y suis d’abord installé pour étudier, mais aujourd’hui je ne me vois nulle part ailleurs.Quels sont certains de vos quartiers préférés à Jozi ?Johannesburg possède un ensemble de quartiers surnommés « The Parks ». Cela inclut Parktown North, Parkhurst, Hyde Park, Rosebank, Craighall Park, Parkwood et des quartiers « honoraires » comme Illovo et Melrose. Ce sont tous des quartiers incontournables à Johannesburg. Vous m’y trouverez principalement pour les restaurants, les bars, les parcs et parce que tous mes amis créatifs et stylés y vivent. Mais si je devais en choisir un quartier, ce serait Illovo, en plus d’y habiter, c’est un quartier très agréable.Qu’aimez-vous le plus dans la vie à Joburg ?Joburg a un côté brut qui vous pousse à croire — croire en vous, croire en vos idées. C’est inspirant. Chaque fois que je regarde depuis mon balcon à Illovo, j’ai le sentiment que mes rêves sont à portée de main. La ville possède une culture créative splendide à différents niveaux. Et puis il y a la vie sociale ; les gens sont tout simplement vraiment cool.Des conseils pour les personnes qui visitent la ville pour la première fois ?Faites-vous un ami de Joburg. La ville est incroyable. Cependant, elle ne semble pas aussi amusante si vous la visitez seul. Elle se savoure mieux en compagnie (de préférence avec un local qui peut vous montrer les meilleurs endroits).Commençons la visite. Faites-nous découvrir vos endroits préférés à Johannesburg.Tout d’abord, bienvenue à Joburg, la meilleure ville d’Afrique du Sud et capitale de la région du Gauteng ! Je le maintiens fermement. Ici les lieux et les activités ne manquent pas et tous les voyageurs y trouvent leur compte. Les meilleurs cafés et bars de JohannesburgUne boisson ? Prenons un café :The Commune — Braamfontein : à la fois librairie pan-africaine et café. @thecommunejhbFather Coffee — Kramerville & Rosebank. @father_coffeeDough & co. — Parktown North : les meilleures pâtisseries, surtout le matin. @doughandco_saGetbird Brew — Illovo. @getbird.co.zaGabriella’s Tea Room — Parktown North. @gabriellastearoomMamakashaka & Friends — Braamfontein. @mamakashakaandfriendsFather CoffeeGetbird BrewDough & co.Maintenant, le café n’est valable que jusqu’à midi. Ensuite, il nous faut une bonne boisson et profiter de la vie nocturne :Sin+Tax Bar — Rosebank : meilleurs cocktails. @sin_tax_barA StreetBar Named Desire — Rosebank : vraiment un « lekker jol ». @a.streetbar.named.desireNeighbarhood — Parktown North : pour boire un verre, discuter et écouter du vinyle au fond. @we_are_neighbarhoodThe Jolly Roger — Parkhurst : un vrai bar « Afrikaans » de South Ahh.Marble — Rosebank : pour de super cocktails avec vue. @marble_jhbObscura Cocktail Bar & Eatery — Rosebank : d’excellents cocktails et une ambiance fun. @obscuracocktailbarBenchwarmers Sports Bar — Rosebank : l’énergie folle pendant les grands matchs. @benchwarmers_jhbWineBar — Kramerville & Rosebank : eilleur endroit pour trouver du vin de vignerons indépendants locaux. Artistry JHB — Sandton : la scène corporate rencontre la scène créative. @artistryjhbA StreetBar Named DesireMarbleObscura Cocktail Bar & EateryLes restaurants à tester à JoburgUne boisson c’est bien, mais il faut aussi manger et déguster quelques spécialités d’Afrique du Sud et d’ailleurs :Aura — Sandton : pour la cuisine afro-fusion, réalisée avec des ingrédients locaux.Pata Pata – Maboneng : pour savourer un authentique brai sud-africain. @patapata_mabonengChe Argentine Grill — Rosebank : si vous avez envie de viande grillée. @chegrill_jbhSaint — Sandton : pour son excellente cuisine italienne ; ma préférée est la pizza. @saint_jhbBottega Cafe — Parkhurst : les meilleures pâtes, de bons cocktails et la tequila est différente à chaque fois. @bottegaparkhurstSLAPS Sandos — Parkhurst : les meilleurs burgers de Joburg, de loin. @slapssandosNonna Mia’s — Parktown North & Illovo : la meilleure pizza de la ville. @nonnamiaspizzaThe Whippet — Linden : parfait pour le petit-déjeuner. @thewhippetlindenChe Argentine GrillSLAPS SandosSaintThe WhippetNonna Mia’sBottega CafeLes galeries d’art incontournablesAllons voir un peu d’art :BKhz Gallery — Rosebank : le premier arrêt pour découvrir de jeunes artistes noirs sud-africains ; la galerie appartenant à un propriétaire noir. @bkhzEverard Read Johannesburg — Rosebank : idéal pour les artistes commerciaux sud-africains. @everard_read_johannesburgGallery MOMO — Parktown North : un super mélange d’artistes émergents et établis, avec des expositions de jeunes commissaires. @gallerymomoStevenson Johannesburg — Parktown North : une galerie d’art contemporain majeure, présente à Joburg, au Cap et à Amsterdam. @stevenson_saGoodman Gallery Johannesburg — Rosebank : une Institution artistique acclamée internationalement. @goodman_galleryDavid Krut Projects : une galerie et librairie d’art, petite, niche et remplie de connaissances. @davidkrutprojectsGallery MOMOStevenson JohannesburgEverard Read JohannesburgDavid Krut ProjectsBKhz GalleryGoodman Gallery JohannesburgFaire du shopping à Johannesburg​Des studios et boutiques locales incontournables :BOYDE — Maboneng : sélection mode de luxe locale. @boyde_officialSASH SOUTH AFRICA — Maboneng : marque de slow fashion fondée par le designer et artiste visuel Sakhile Cebekhulu. @sash_southafricaWanda Lephoto — Parktown North : pour le prêt-à-porter masculin. @wandalephotoUNI FORM by Luke Radloff — Parktown North : classiques revisités avec une touche sud-africaine. @uniformzaNiche Perfumes — Parkhurst : une parfumerie artisanale locale. @nicheparfums_rsaHappyville — Parkhurst : pour le Streetwear haut de gamme. @happyville_BOYDEHappyvilleNiche PerfumesSASH SOUTH AFRICAUNI FORMWanda LephotoEt les lieux à voir ? Joburg est une ville qu’il faut vivre avec ses habitants ; ce n’est pas vraiment une ville de « sightseeing ». Cependant, quelques endroits emblématiques valent le détour :Musée de l’Apartheid : idéal pour comprendre l’histoire sud-africaine. @apartheidmuseumVilakazi Street & Mandela House à Soweto : le township de Soweto est une étape culturelle incontournable, que ce soit pour l’histoire du pays, la nourriture ou l’ambiance. @mandelahousemuseumLa place Nelson MandelaThe Wanderers club : pour les amateurs de sport, situé dans le quartier d’IllovoThe Apartheid MuseumVilakazi Street & Mandela HouseLes conseils Onomo pour votre séjour à JohannesburgSe déplacer à JohannesburgMalgré tout son charme, Joburg n’est pas vraiment une ville où l’on marche. Le mieux est de louer une voiture ou de commander un Uber. Le Gautrain (@thegautrain) est une autre bonne option pour les longues distances, y compris vers et depuis l’aéroport international O.R. Tambo, tandis que le City Sightseeing Bus (@citysightseeingsa) est un moyen pratique de voir les sites importants.Quelques-uns de nos endroits favoris44 Stanley (Hub de shopping, nourriture et culture, avec des pépites comme @manor.africa, @pathnomad, @mrvinylza, @artwave.jhb, @thelibraryo, @thebioscope, @yade_intl et bien d’autres). @44_stanleyavenueAugust House Artist Studios (Hub artistique, abritant certains des meilleurs artistes de la ville). @august_house76The Movement Store at Constitution Hill (Art, design et mode locaux). @constitution_hill44 StanleyThe ManorPath NomadMr VinylThe BioscopeThe Library of Things We Forgot to RememberAttractions au-delà de la villeVous avez toujours rêvé d’un safari ? Si vous avez le temps, une visite au Kruger National Park (à environ 4 heures de route de Joburg) pour voir les Big Five dans leur habitat naturel sera certainement un moment fort de votre voyage. @sanparksOù dormir à JoburgNous vous conseillons de choisir un hôtel à Johannesburg, depuis lequel vous pourrez facilement explorer la métropole.  Onomo Hotel Johannesburg Sandton : à seulement quelques pas du Sandton Convention Centre, à une demie heure de l’aéroport international O.R Tambo et un quart d’heure du quartier Parktown north. @onomo.sandtonQuestions fréquentes sur JohannesburgJohannesburg vaut-elle le détour ?Absolument. Johannesburg est le cœur battant de l’Afrique du Sud. Bien plus qu’une simple escale, c’est une métropole vibrante offrant une immersion unique dans l’histoire contemporaine (Musée de l’Apartheid), une scène artistique urbaine en pleine effervescence (Maboneng, Rosebank) et une gastronomie de classe mondiale. C’est la destination idéale pour comprendre l’Afrique du Sud moderne.Quel est le quartier le plus sûr de Johannesburg ?Sandton est largement considéré comme le quartier le plus sûr et le plus moderne de Johannesburg. En tant que centre financier de la ville, il bénéficie d’une surveillance accrue et d’infrastructures haut de gamme. D’autres zones comme Rosebank et Melrose Arch sont également recommandées pour les voyageurs internationaux. C’est d’ailleurs à Sandton que se situe l’hôtel Onomo, offrant un cadre sécurisé et stratégique.Combien de jour pour visiter Johannesburg ?Nous recommandons de prévoir 3 à 4 jours pour visiter Johannesburg.Jour 1 : Histoire (Musée de l’Apartheid et Constitution Hill).Jour 2 : Culture locale (Soweto et déjeuner sur Vilakazi Street).Jour 3 : Lifestyle et art (Rosebank, galeries d’art et shopping à Sandton).Jour 4 : Excursion au Berceau de l’Humanité ou détente dans les parcs de la ville.Quelle est la meilleure période pour visiter Johannesburg ? La meilleure période s’étend de septembre à novembre (printemps) et de mars à mai (automne). Pendant ces saisons, le climat est doux et ensoleillé, évitant les fortes pluies d’été et les nuits très froides d’hiver. En octobre, vous aurez en plus la chance de voir la ville se parer du violet des jacarandas en fleur, un spectacle inoubliable.Prêt à admirer les jacarandas ou à explorer les galeries de Rosebank ? Réservez votre séjour à l’Onomo Hotel Sandton et vivez Johannesburg comme un local.

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Pour la cheffe Lorna Boboua-do Sacramento, cuisiner ne se résume pas aux saveurs — c’est une forme de narration. En tant que cheffe exécutive régionale d’Onomo pour l’Afrique de l’Ouest et l’Afrique centrale, elle donne vie à l’afro-fusion en mêlant héritage, culture et influences internationales. Découvrez l’univers de la Cheffe Lorna Boboua-do Sacramento : entre héritage métissé et formation d’excellence, elle redéfinit les codes de la gastronomie africaine moderne.Parlez-nous de votre poste chez Onomo.Depuis trois ans, je suis cheffe exécutive régionale du groupe hôtelier Onomo pour l’Afrique de l’Ouest et l’Afrique centrale. Je supervise sept cuisines : deux à Abidjan, où Onomo possède deux hôtels, ainsi que les cuisines de Dakar, Douala, Lomé, Conakry et Bamako.Que faisiez-vous avant de rejoindre Onomo ?J’ai étudié à l’École Grégoire-Ferrandi à Paris (l’équivalent de Harvard pour les écoles de cuisine en France). J’ai ensuite suivi une formation en pâtisserie au Cordon Bleu. J’ai travaillé dans plusieurs restaurants, notamment au restaurant étoilé Michelin Le Jules Verne, situé dans la tour Eiffel. J’ai également effectué un stage au Palais de l’Élysée (l’équivalent français de la Maison-Blanche), une expérience formidable. Par la suite, j’ai travaillé comme cheffe pâtissière auprès de Cyril Lignac.Vous êtes actuellement basée à Abidjan. Êtes-vous originaire de la ville ?Je suis née en France et j’ai grandi entre la France et le Congo (principalement en France). Mon père est congolais et ma mère togolaise/brésilienne.Pourquoi avez-vous choisi de devenir cheffe ? Qu’est-ce qui vous a attirée vers ce métier ?Je pense que c’est ma grand-mère qui m’a transmis la passion de la cuisine. C’est souvent la grand-mère pour les chefs, non ? Mais cela vient aussi de mon père, qui a toujours aimé cuisiner.L’afro-fusion est une caractéristique forte des restaurants Onomo. Comment la définiriez-vous à quelqu’un qui ne connaît pas ce concept ?Pour moi, l’afro-fusion consiste à associer la cuisine africaine à d’autres cultures culinaires. Par exemple, la cuisine congolaise avec la cuisine française. Mais il est essentiel de préserver l’identité des plats traditionnels sur lesquels on se base. Si l’on mélange ou modifie trop d’ingrédients, le message se dilue et l’on se retrouve avec trop de messages dans un seul plat.Quel est le secret pour réussir un plat afro-fusion ?Il faut préserver les racines et le savoir de la cuisine traditionnelle que l’on réinterprète. Il est aussi indispensable de bien maîtriser cette cuisine avant de la combiner à des saveurs venues d’ailleurs.Pourquoi aimez-vous cuisiner l’afro-fusion ?Cela tient en partie à mon héritage métissé. Quand je cuisine, j’ai l’impression de raconter mon histoire et mes origines à travers mes plats. Je suis quelqu’un de très réservée et timide, et la cuisine est ma façon de dire : « Voilà qui est Lorna. Voilà mon histoire. » Pour moi, cuisiner, c’est comme écrire un livre.Avez-vous un restaurant Onomo préféré ?C’est une question difficile (rires). Je vais avoir des problèmes si je fais des préférences. Mais… Si je devais en choisir un, ce serait Kokoma. Le menu met à l’honneur beaucoup de street food ivoirienne traditionnelle. C’est très varié et authentique. J’aime aussi beaucoup Casa Baobab et son menu afro-mexicain, le restaurant du Onomo Allure Abidjan BaobabJustement, à propos de Casa Baobab : pourquoi avoir choisi un menu afro-mexicain ?Ce n’était pas ma décision, mais je pense que ce choix a été fait parce que c’était très original et unique, et qu’il n’existait rien de similaire à Abidjan à l’époque. Aujourd’hui, le concept a inspiré d’autres établissements.Comment concevez-vous un menu pour un restaurant ? Par où commencez-vous ?Je commence par observer les clients. Nous sommes dans un hôtel, ce n’est pas un restaurant classique : les clients viennent du monde entier. Lorsque je crée un menu, je veux raconter une histoire. À Onomo Hotel Abidjan Airport, je veux faire découvrir la culture ivoirienne, mais aussi partager mon parcours, mon expérience et celle de mon équipe. Je demande également à mon équipe ce qu’elle aime cuisiner, et nous concevons le menu ensemble.Avez-vous un plat préféré ?Pas un plat préféré, car j’en aime beaucoup, mais un ingrédient qui me fascine particulièrement est la noix de palme que l’on trouve ici en Côte d’Ivoire. Nous avons aussi l’ablo — un gâteau de riz traditionnel salé, cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier. C’est un peu similaire aux tamales mexicains, sauf qu’ils utilisent du maïs et non du riz. On y met du bœuf et de la sauce, on enveloppe le tout dans des feuilles de bananier, puis on cuit à la vapeur. C’est délicieux.Pensez-vous qu’il soit important de connaître l’histoire et les racines culturelles des plats ?Oui, c’est essentiel. Il faut apprendre les plats traditionnels de sa culture et transmettre ces recettes. Dans certaines écoles culinaires en Afrique, on enseigne uniquement des recettes européennes ou asiatiques. Pourtant, pour comprendre sa culture, il faut apprendre sa cuisine traditionnelle. La cuisine est un pilier fondamental de l’identité culturelle. Quand on cuisine, on raconte son histoire, son identité. Il est crucial de préserver nos traditions.Quand j’étudiais en France, je cuisinais surtout des plats français. Un de mes professeurs me demandait : « Quel est ton plat préféré de ton pays, Lorna ? » ou « Sais-tu préparer un plat traditionnel de ton pays ? » Au début, je ne comprenais pas. Je pensais que la cuisine africaine était réservée à la maison, pas au milieu professionnel. C’est là que j’ai réalisé que je devais mieux connaître et valoriser la cuisine africaine. Elle est essentielle. Elle est délicieuse, saine et fait partie de mon héritage.Travaillez-vous sur de nouveaux projets actuellement ?Je viens de finaliser de nouveaux menus pour Kokoma à Onomo Hotel Abidjan Airport. J’y ai inclus un nouveau plat afro-américain, avec des racines en Louisiane.Où trouvez-vous votre inspiration ?Le voyage est une grande source d’inspiration. J’ai des vacances prévues bientôt, mais je ne sais pas encore où j’irai. Peut-être en Asie. Peut-être en Afrique du Sud. On verra.Sur votre profil Instagram, on peut lire : « Cooking is the art through which I translate my emotions and traditions. A refuge, a ritual, and a way of life. » Que signifie cette phrase pour vous ?La cuisine est tout pour moi. Quand je suis heureuse, je cuisine. Quand je suis triste, je cuisine. C’est mon mode d’expression. Sans elle, Lorna n’existe pas.Je pense aussi que la cuisine rassemble les gens. Quand des personnes se disputent, apporter de la nourriture peut complètement changer l’ambiance. C’est comme la musique : cela apaise et unit. C’est puissant. Grâce à la cuisine, on peut même conclure des contrats. Il y a beaucoup de pouvoir dans une cuisine.Où déguster la cuisine de la Cheffe Lorna ?Chaque menu conçu par la Cheffe Lorna raconte une histoire, celle de ses origines congolaises, togolaises et brésiliennes. Retrouvez la signature culinaire de Lorna dans nos établissements phares :Kokoma Restaurant & Terrace at Onomo Hotel Abidjan Airport @kokoma.abidjanCasa Baobab at Onomo Allure Abidjan Baobab @casabaobab.abidjan  Ramatou at Onomo Hotel Dakar @onomo.dakarO’Restaurant at Onomo Hotel Douala @onomo.doualaO’Kope at Onomo Hotel Lome @onomo.lomeO’Taste at Onomo Hotel Conakry @onomohotel.conakryBanantou at Onomo Hotel Bamako @onomo.bamakoRéservez votre expérience gastronomiqueEnvie de découvrir les créations uniques de la Cheffe Lorna Boboua-do Sacramento ? Alliez confort et gastronomie lors de votre prochain séjour en Afrique.

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Qu’ils soient salés ou sucrés, les plats marocains sont riches et variés. Voici 15 de nos spécialités culinaires préférées à découvrir lors de votre prochaine visite.SaléLa cuisine marocaine repose sur le juste mélange des épices. L’assaisonnement y joue un rôle essentiel, avec des recettes familiales jalousement gardées et transmises de génération en génération. Les épices les plus courantes incluent le cumin, le safran, la cannelle, le paprika, le clou de girofle, le gingembre, le poivre et la coriandre.Rfissa. Poulet mijoté avec des lentilles, du fenugrec et des épices, servi sur des Msemmens effilés (une sorte de crêpe/pain plat marocain), de la pâte trid ou même du pain rassis. Spécialité de Casablanca.La Tanjia Marrakchia. Jarret de veau assaisonné de cumin, safran, curcuma et citron confit, lentement cuit dans un pot ou une jarre en argile spéciale. Traditionnellement préparée dans les braises des hammams. Spécialité de Marrakech.Pastilla. Une tourte feuilletée à base de pâte filo, traditionnellement garnie de viande de pigeon (parfois remplacée par du poulet ou du bœuf) et assaisonnée d’oignons, de persil, de coriandre et de cannelle.Tajine. Légumes et viande ou poisson, longuement mijotés dans le plat traditionnel du même nom, avec de la cannelle, de la muscade, de la coriandre, du niora (un type de poivron rouge doux), du persil, du citron et de l’huile d’olive.Couscous. Sans doute le plat marocain le plus consommé hors du pays. La semoule de blé dur est servie avec un bouillon de légumes et garnie de viande. Il en existe plusieurs versions, notamment le couscous aux sept légumes ou celui au poulet.Méchoi. Agneau ou mouton assaisonné de paprika, cumin, gingembre et autres épices (selon la recette familiale) puis lentement rôti dans un four en terre.Harira. Une soupe nourrissante généralement préparée avec de l’agneau, du persil, de l’oignon, du céleri, de la coriandre, des pois chiches, des lentilles, des tomates et parfois des vermicelles.SucréLes douceurs marocaines sont tout aussi séduisantes que leurs équivalents salés. Les saveurs les plus utilisées incluent l’orange, la cannelle, les amandes, le miel, les fruits secs et les noix.Cornes de gazelle. Petits croissants fourrés à la pâte d’amande parfumée à la fleur d’oranger.Briouat. Feuilleté triangulaire garni d’amandes, de cannelle et de miel (il existe aussi une version salée).Harcha. Galette de semoule de blé, dégustée avec du miel, du beurre ou nature.Ktefa (ou pastilla au lait). Dessert raffiné composé de fines feuilles de pâte warqa, d’amandes sucrées et de crème pâtissière.BoissonsAprès une journée de découverte, rien de mieux qu’une boisson rafraîchissante.Thé à la menthe. Véritable institution au Maroc, il se consomme à toute heure de la journée et se savoure en fin de repas comme digestif.Lait d’amande. Parfumé à la fleur d’oranger ou au miel, souvent consommé le matin (notamment pendant le Ramadan) mais apprécié à tout moment.Assir. Smoothie à base d’avocat et de fleur d’oranger, très populaire à Marrakech.Vin. Le Maroc est aussi une destination idéale pour les amateurs de vin. Pour accompagner votre repas, nous recommandons les domaines Les Celliers de Meknès, Domaine Ouled Thaleb, Château La Ferme Rouge, Castel et Les Deux Domaines.RestaurantsVoici quelques-unes de nos adresses préférées pour déguster la cuisine marocaine traditionnelle :RabatDar Rbatia Kasr Al Assil TangierRestaurant Ahlen Chez Hassan Bab Kasbah CasablancaLe Cuistot Traditionnel La Sqala Dar DadaLa SqalaDar DadaLe Cuistot TraditionnelDar Rbatia Kasr Al AssilChez Hassan Bab KasbahSéjourHôtels Onomo à découvrir lors de votre prochain voyage au Maroc :RabatOnomo Hotel Rabat Terminus📍 286, avenue Mohammed V📞 00212 537 21 29 00, 00212 537 21 29 03🍴 Azour Rooftop & Lounge : cuisine afro-fusionTanger MedTanger MedOnomo Hotel Tanger Med📍 Port center Secteur 9 📞 00212 531 07 06 20🍴 The Restaurant at Onomo Hotel Tanger : cuisine marocaineCasablancaOnomo Hotel Casablanca Airport📍 H6, Nouacer ZF 6, lotissement du Parc Industriel Midparc  📞00212 520 00 11 00🍴 Azour : saveurs méditerranéennes et subsahariennesOnomo Hotel Casablanca City Center📍 Angle boulevard Massira & Rue Normandie 📞 00212 520 07 07 07, 00212 520 00 10 00🍴 Azour Restaurant & Lounge : cuisine afro-fusion🍴 Lalla Mira by Azour : cuisine marocaineOnomo Hotel Casablanca Sidi Maarouf📍Boulevard 60, Sidi Maârouf📞 00212 520 00 12 00🍴 Azour : plats afro-fusion inspirés de la cuisine marocaine, ouest-africaine et internationaleLe Square by Onomo Collection📍 31 Rue Moussa Ben Noussair📞 00212 520 93 22 22🍴 Square Club : café et sandwichs🍴 Sain Levant : plats inspirés de la cuisine levantineOnomo Hotel Rabat TerminusOnomo Hotel Tanger MedOnomo Hotel Casablanca AirportOnomo Hotel Casablanca City CenterOnomo Hotel Casablanca Sidi MaaroufLe Square by Onomo Collection

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Des concept stores aux boutiques de luxe, voici notre sélection des 10 meilleures adresses shopping du continent.Couleur Concept | Abidjan – Côte d’IvoireIvorian entrepreneur, Fabienne Dervain, opened our favourite Abidjan shopping address in 2018 as a space where talented African fashion designers could showcase their creativity. Shop for fashion, accessories and beauty products from labels such as Wanni Fuga, DZYN, and Dye Lab. @couleurconcept | couleurconcept.comMOSHIONS | Kigali – RwandaLa marque de mode de luxe 100 % made in Africa du créateur rwandais Moses Turahirwa, MOSHIONS, s’inspire d’éléments de la culture traditionnelle rwandaise et jouit d’une renommée mondiale, avec des fans célèbres comme l’acteur Ncuti Gawa. Le meilleur ? Elle se trouve à seulement 10 minutes en voiture de l’Onomo Hotel Kigali. Lisez-en plus sur Moshions dans notre article sur les marques de mode africaines ici.@moshions | moshions.rwAlara | Lagos – NigériaInstallé dans un bâtiment spectaculaire conçu par l’architecte ghanéen-britannique primé Sir David Adjaye, ce temple ultra-tendance de la mode, du luxe et du lifestyle place la barre très haut — littéralement et figurativement. Imaginez quatre étages consacrés à la mode, au mobilier, aux textiles et à l’art. Les grandes marques internationales comme Tom Dixon et Saint Laurent y côtoient des labels locaux comme Turfah. Et si tout ce shopping vous ouvre l’appétit, un restaurant-bar panafricain vous attend sur place.@alaralagos | alaralagos.comCouleur ConceptMOSHIONSAlaraDozo Concept Store | Abidjan – Côte d’IvoireCette adresse tendance d’Abidjan s’est rapidement imposée parmi les incontournables. Fondée par l’entrepreneur local Aziz Doumbia pour valoriser les créateurs locaux, elle fait aussi office de café et d’incubateur où les esprits créatifs se retrouvent pour échanger des idées. @thisisdozo_Merchants on Long | Le Cap – Afrique du SudDerrière une superbe façade historique sur la vibrante Long Street du Cap, Merchants on Long met à l’honneur les créations de marques africaines émergentes et établies. Tout est produit et sourcé de manière éthique sur le continent — des vêtements pour femmes et hommes aux accessoires et objets de décoration, signés Awa Meite, Lukhanyo Mdingi ou Imane Ayissi. Leur boutique en ligne vous permet même de filtrer vos recherches selon les valeurs qui vous tiennent à cœur : cruelty-free, impact social, propriété féminine, fait main ou upcyclé. @merchantsonlong | merchantsonlong.co.za Lisez-en plus sur nos autres boutiques préférées dans la Mère des villes dans notre Guide du Cap ici.WE ARE ZAZ | Casablanca – MarocCe magasin chaleureux et lumineux propose une sélection soignée de mode féminine et masculine, d’art, d’accessoires, de produits de beauté, d’articles de maison et de papeterie, en mettant les créateurs marocains à l’honneur. Leur boutique sœur, Zaz Baby, propose des vêtements marocains stylés pour bébés et enfants.@we.are.zaz_concept_store | @zazbaby | zazbaby.com Lisez-en plus sur Casablanca dans notre Guide de la ville ici.Dozo Concept StoreMerchants on Long WE ARE ZAZ33 Rue Majorelle | Marrakech – MarocSituée en face des Jardins Majorelle, cette galerie et concept store sur deux étages est l’endroit idéal pour découvrir la mode et la décoration marocaines contemporaines. Vous y trouverez des objets d’art, des vêtements pour femmes, hommes et enfants, des accessoires, des articles pour la maison, de la papeterie et des cosmétiques.@33Ruemajorelle | 33ruemajorelle.comMAXHOSA AFRICA | Afrique du Sud – Johannesburg, Durban, Gqeberha et Le CapL’une des marques de mode les plus branchées d’Afrique du Sud, Maxhosa Africa, autoproclamée « marque de luxe culturelle », a débuté comme label de maille inspiré des perles traditionnelles xhosa. Elle a depuis élargi sa vision pour inclure d’autres tissus et esthétiques issus de diverses cultures africaines. Parmi ses fans figurent Michelle Obama et Beyoncé. @maxhosa | maxhosa.africa  Lisez-en plus sur nos autres boutiques préférées dans la Mère des villes dans notre Guide du Cap ici.Bold in Africa | Kampala – OugandaNotre adresse shopping préférée à Kampala se trouve à Acacia Mall, à seulement 11 minutes en voiture de l’Onomo Hotel Kampala. Venez découvrir des vêtements féminins, articles de maison et accessoires abordables et de qualité, créés par des designers venus de tout le continent. Lisez-en plus sur Kampala dans notre Guide de la ville ici.@boldinafrica | boldinafrica.com33 Rue Majorelle MAXHOSA AFRICABold in AfricaKuba Concept Store | Casablanca – MarocIdéalement situé à l’intérieur de l’Onomo City Center Hotel à Casablanca, ce concept store offre un espace où les créateurs africains peuvent exposer leurs créations les plus audacieuses. Résultat : un véritable festival de couleurs, de motifs et de textures. @kubaconceptstoreLisez-en plus sur Casablanca dans notre Guide de la ville ici.Kuba Concept StoreKuba Concept Store

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Vous avez aimé le film ? Le vrai Casablanca est encore mieux, offrant un mélange captivant de tradition marocaine et de flair cosmopolite.Affectueusement surnommée « Casa » par les habitants, Casablanca est une métropole balnéaire vibrante où les palmiers et les gratte-ciel de verre rencontrent l’histoire, la culture, les mosquées et les marchés. Capitale économique et plus grande ville du Maroc, elle vibre d’énergie. Voici quelques-unes de nos choses préférées à voir et à faire :ArchitectureÀ l’image de son riche passé, les rues de la « ville blanche » du Maroc présentent un mélange éclectique de styles architecturaux — des gratte-ciel modernes et du design traditionnel marocain à l’architecture coloniale française de style mauresque (une interprétation française du style marocain traditionnel) et à l’Art déco. Quelques bâtiments notables incluent :Mosquée Hassan II : Le monument le plus emblématique de la ville est construit sur un promontoire rocheux au bord de l’océan, donnant l’impression de flotter sur l’eau. Deuxième plus grande mosquée d’Afrique, avec le minaret le plus haut du monde, elle peut accueillir plus de 100 000 fidèles et dispose d’un toit rétractable. Des visites guidées sont disponibles.Ciné-théâtre Lutetia : Ce cinéma indépendant est un symbole du modernisme marocain.Cinéma Rialto et La Poste Centrale : Les amateurs d’Art déco ne doivent pas manquer ces deux monuments emblématiques.L’Église du Sacré-Cœur : Un superbe mélange de styles gothique et art déco, aujourd’hui transformée en centre culturel.Hassan II MosqueCinema RialtoL’Eglise du Sacré-CœurQuartiers & shoppingAncienne Médina : Le cœur historique de Casablanca, rempli de ruelles étroites et sinueuses, de marchés animés, de bâtiments blanchis à la chaux et de portes peintes. Visitez les souks pour marchander artisanat, textiles et fruits de mer.Quartier Habous : Construit pendant la période coloniale française pour ressembler à une version idéalisée d’un quartier marocain traditionnel, avec des rues plus larges, de grandes arches, des fontaines carrelées et une ambiance plus détendue. Un mélange franco-marocain de souks, librairies et boulangeries historiques. Faites le plein de souvenirs artisanaux et de douceurs locales, comme les pâtisseries aux amandes traditionnelles de la Pâtisserie Bennis Habous.Morocco Mall : Le plus grand centre commercial d’Afrique, abritant des marques internationales, dispose également d’une patinoire, d’une fontaine musicale, d’un cinéma 6D et d’un aquarium.Kuba Concept Store : La boutique concept de l’Onomo Casablanca City Center est un véritable trésor de mode afro-urbaine audacieuse.Artsy Concept Store : Une sélection pointue de mode, bijoux et objets de décoration de créateurs locaux.Zyne : Cette marque de chaussures artisanales de luxe réinvente l’iconique babouche marocaine pour le XXIe siècle.LNKO : Besoin de nouvelles lunettes de soleil ? Passez découvrir cette marque marocaine avant-gardiste de lunettes.À découvrir également :We are Zaz, To Concept Store, Créateurs Concept Store, et The Eight Concept.Kuba Concept StoreArtsy Concept StoreZyneLNKOTo Concept StoreCreateurs Concept StoreGastronomieCuisine marocaine authentique : Pour goûter à la cuisine traditionnelle marocaine, rendez-vous à La Sqala, installée dans une forteresse historique, ou à Dar Dada, niché dans les ruelles de l’Ancienne Médina, à l’intérieur d’un charmant riad.Marché Central : Grâce à sa situation côtière, les menus de Casablanca mettent souvent en avant le poisson du jour. Ce marché animé est un paradis pour les gourmets, en particulier pour les fruits de mer frais, mais aussi pour les épices, olives, plats de rue, fleurs et souvenirs — des antiquités aux anciennes affiches de cinéma.Rick’s Café : Les fans du film culte de 1942, Casablanca, seront peut-être déçus d’apprendre qu’il n’a pas été tourné dans la ville mais à Hollywood. Heureusement, les cinéphiles peuvent revivre la romance dans cette recréation fidèle. Ouvert au début des années 2000 dans un manoir restauré, ce restaurant recrée l’ambiance du célèbre bar du film, avec piano live et concerts de jazz réguliers.Azour Terrace & Lounge : Le restaurant de l’Onomo Hotel Casablanca City Center est un lieu branché avec terrasse ensoleillée, proposant tapas africaines et méditerranéennes et cocktails signature.Sain Levant : Situé dans le nouvel hôtel 5 étoiles Le Square by Onomo Collection, le menu de Sain Levant s’inspire de la cuisine levantine en y intégrant des saveurs marocaines.La SqalaDar DadaRick’s CaféAzour Terrace & LoungeSain LevantSites & attractionsPrendre un bain : Découvrez l’authentique hammam (bains publics). Parmi les options populaires : Hammam Ziani et le hammam de la Mosquée Hassan II.Voyager dans le temps : Découvrez la riche histoire de la ville au nouveau Musée de la Mémoire de Casablanca, installé dans une villa historique magnifiquement restaurée.S’imprégner de l’ambiance : La Place des Nations Unies est une place publique animée à l’entrée de l’Ancienne Médina, toujours pleine de vie.Se rapprocher de la nature : Le Parc de la Ligue Arabe est une oasis urbaine historique offrant une pause verdoyante loin de l’agitation de la ville.Se promener : Bordant l’Atlantique, La Corniche est une promenade maritime d’un kilomètre, idéale pour les vues comme pour observer les passants.Bronzer : Aïn Diab est la plage de sable la plus populaire de Casablanca. Bordée de restaurants, elle s’anime en soirée et le week-end.Hassan II MosqueParc de la Ligue ArabeCasablanca Memory MuseumArtVilla des Arts de Casablanca : Musée d’art contemporain installé dans une grande villa Art déco, présentant artistes locaux et internationaux.AA Gallery : Une galerie et résidence d’artistes dédiée à l’art africain contemporain, soutenant les jeunes talents et les échanges culturels.La Galerie 38 : Cette galerie accompagne artistes émergents et confirmés, et fait partie du Studio des Arts Vivants, qui comprend aussi un théâtre et une école d’art.Alouane Bladi : Ce collectif à but non lucratif propose des visites immersives de street art dans la ville.La Galerie 38AA GalleryVilla des Arts de CasablancaFestivalsLe Festival Jazzablanca est un grand festival annuel de jazz et de genres associés comme la pop, la soul, le rock, le funk et les musiques du monde.Onomo Summer Fest est un festival annuel de musique africaine qui célèbre les sons du continent, de l’afro-pop et du hip-hop à l’amapiano.Jazzablanca FestivalOnomo Summer FestSe déplacerCasablanca’s modern tramway system is an efficient and convenient way to navigate the city.Où séjournerOnomo Hotel Casablanca City Center 📍 44 Bd d’Anfa, CasablancaOnomo Hotel Casablanca Sidi Maarouf📍Boulevard 60, Sidi MaâroufOnomo Hotel Casablanca Airport 📍H6, Nouacer ZF 6, lotissement du Parc Industriel Midparc CasablancaLe Square by Onomo Collection 📍31 Rue Moussa Ben Noussair, CasablancaOnomo Hotel Casablanca City CenterOnomo Hotel Casablanca Sidi MaaroufOnomo Hotel Casablanca AirportLe Square by Onomo CollectionLe saviez-vous ?Casablanca n’a pas toujours porté son nom actuel. À l’origine, elle s’appelait Anfa (« colline ») au VIIe siècle av. J.-C., nom donné par les Amazighs, avant de devenir un port de commerce sous les Phéniciens puis sous les Romains. Au XIIe siècle, la ville servait de base aux pirates. Lorsque les Portugais occupèrent la ville au XVe siècle, ils la renommèrent Casa Branca (« maison blanche » en portugais) d’après un repère blanc visible sur la côte. Au XVIIIe siècle, le sultan marocain Mohammed ben Abdallah reprit la ville après un tremblement de terre et la rebaptisa Dar El Beïda (« maison blanche » en arabe). Plus tard, les marchands espagnols installés dans la ville popularisèrent le nom Casablanca.

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